ENTRÉES

Cheesecake aux crevettes,
coulis de tomate, herbes au yuzu

ou

Terrine de foie gras au Serrano et piment d’Espelette,
salade de carottes anciennes

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PLATS

Cabillaud Skrei rôti,
galette de crabes et légumes, pak choï

ou

Suprême de canette à basse température,
risotto de quinoa, champignons de Madiran au lait de coco

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DESSERTS

Cœur Royal chocolat,
dacquoise aux amandes, croustillant praliné

ou

Tartelette aux myrtilles,
guimauve à la fève de Tonka

 


Si vous souffrez d’allergies alimentaires, vous pouvez me le signaler en remplissant le formulaire de contact.