Menu
ENTRÉE
Foie gras au jarret de porc, pistaches,
noisettes, condiment d’abricots
ou
Tartelette aux noix de Saint-Jacques au soja,
crème acidulée
———————————
PLAT
Poitrine de veau farcie aux cèpes et châtaignes,
gâteau de sarrasin, jus de cuisson
ou
Dos de lieu jaune, pommes de terre à la vanille,
bouillon de crustacés-yuzu
———————————
FROMAGE
Fromage de brebis revisité
———————————
DESSERT
Bûchette biscuit et crémeux au pain d’épices moelleux,
ganache chocolat
ou
Bûchette confit de cassis, mousse vanille,
moelleux aux marrons
DATES LIMITES POUR LES COMMANDES :
- vendredi 20 décembre pour Noël
- vendredi 27 décembre pour la St Sylvestre
Si vous souffrez d’allergies alimentaires, vous pouvez me le signaler en remplissant le formulaire de contact.