ENTRÉE
Foie gras au jarret de porc, pistaches,
noisettes, condiment d’abricots
ou
Tartelette aux noix de Saint-Jacques au soja,
crème acidulée
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PLAT
Poitrine de veau farcie aux cèpes et châtaignes,
gâteau de sarrasin, jus de cuisson
ou
Dos de lieu jaune, pommes de terre à la vanille,
bouillon de crustacés-yuzu
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FROMAGE
Fromage de brebis revisité
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DESSERT
Bûchette biscuit et crémeux au pain d’épices moelleux,
ganache chocolat
ou
Bûchette confit de cassis, mousse vanille,
moelleux aux marrons
DATES LIMITES POUR LES COMMANDES :
- vendredi 20 décembre pour Noël
- vendredi 27 décembre pour la St Sylvestre
Si vous souffrez d’allergies alimentaires, vous pouvez me le signaler en remplissant le formulaire de contact.