L’AMUSE BOUCHE SURPRISE POUR LES PAPILLES

ENTRÉES

CEPES / TOMATES / PARMESAN

Clafouti de cèpes, tomates cerise confites, parmesan salade de légumes

PREMIER PLAT

SAINT-JACQUES / GINGEMBRE / CINTRON CAVIAR

Carpaccio de Saint-Jacques aux herbes et piment d’Espelette, condiment citron                         caviar-gingembre

DEUXIÈME PLAT

POULET JAUNE / PANAIN / FOIE GRAS

Ballottine de poulet au foie gras, purée de panais, choux de Bruxelles sauce poulette

DESSERTS

AMANDEZ / MARRONS POIRES / VANILLES

Pate sablée aux amandes, crème d’amandes à la vanille, gelée de poires, spaghettis de marron

Si vous souffrez d’allergies alimentaires, vous pouvez me le signaler en remplissant le formulaire de contact.